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El secreto de la remolacha como súper alimento está en su alto contenido de nitratos (NO3), que al poco tiempo de ser ingeridos provocan un aumento de nuestro nivel de nitritos (NO2) en sangre que dan lugar a la formación de óxido nítrico (NO).  Mejora el rendimiento aeróbico: algunos estudios han demostrado

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¿Qué es?  El término flexibilidad metabólica se refiere a la capacidad de nuestro organismo para adaptar su metabolismo y utilizar diferentes sustratos energéticos según las necesidades del momento. En términos simples, implica la habilidad de cambiar eficientemente entre el uso de carbohidratos (glucosa) y grasas como fuentes de energía durante el ejercicio.